Gamze Tuncel Demir çocuklar için eğitici, öğretici ve aynı zamanda eğlenceli çok sayıda öykü kitapları kaleme almıştır. Çıkarmış olduğu 'Benim Çıngıraklı Küçük Diş Kaşıyıcı Kitabım' adlı kitap serisi ile okurlarının beğenisine sunulmuştur. Yazarın kitapları Martı Çocuk Kulübü yayınevi tarafından okurlarının beğenisine sunulmuştur.